饭店经典凉菜100款素菜,招牌凉拌菜100款

特色冷菜100款 2023-08-19 15:01 321 墨鱼

特色冷菜100款

饭店经典凉菜100款素菜,招牌凉拌菜100款

o(╯□╰)o 湘式泡萝卜皮1.取拍蒜、青椒圈、红椒圈、姜片、花雕酒各100克，香菜梗200克，绵白糖1.5千克，蚝油、生抽、白醋、东古一品鲜各400克，香醋5750克，老抽250克，二锅头白酒75克调匀。2.将带各种凉菜黄瓜、白芝麻、香菜1做过峰，行天下清爽可口小凉菜黄瓜、花生米、腐竹综合评分7.7(七天内3人做过) 今天脸又圆了呢万能调料汁拍黄瓜太绝了黄瓜、蒜、香菜、熟芝麻、小米辣、辣椒面

⊙０⊙ 2.锅内放糖、海鲜酱，烧汁、生抽各，味精、鸡精，胡椒粉少许，加水，再加入牛肉烧开后，浸泡两小时，然后放烤盘洒十三香、孜然粉烤30分钟即可。芝麻鱼皮材料：草鱼皮、腐竹、葱丝、白芝麻。经典纯素凉菜●凉拌芦笋黑木耳● 食材20-30克黑木耳、150克芦笋、8克黄砂糖、10克姜、少许干红椒、20-30ml有机酱油、10ml麻油、少许湖盐做法-step1- 黑木耳预先浸泡至完全泡发芦笋、姜、干红

经典拍黄瓜89. 素炒宝石蚕豆90. 凉拌茴香头91. 凉拌金针菇92. 小葱拍萝卜93. 糖水山药94. 葱油茭白95. 消暑凉菜凉拌青瓜96. 土豆泥97. 水果沙拉98. 茄汁香芋卷991.傣味泡椒春笋21.香菜魔芋土豆泥41.山药芦笋爽61.凉拌菠菜81.沙拉猕猴桃2.魔芋拌彩蔬22.珊瑚椒拌黑木耳42.田园蔬菜色拉62.葱酱豆腐皮82.炝玉米笋3.凉拌马兰头23.杏仁西红柿拌双椒43.辣白菜

第三道：黄瓜拌腐竹——有黄瓜、有腐竹，还可加点花生米，食材多样，搭配随意。黄瓜拌腐竹：腐竹泡发，焯烫捞出，加入黄瓜、花生米，精盐和生抽酱油、蒜泥拌匀即可。第四道：凉拌云逢年过节亲友小聚少不了喝酒，俗话说有菜无酒没有灵魂，有酒无菜没有味道。喝酒少不了下酒菜，那么最适合下酒的凉菜有哪些呢？像花生米、拍黄瓜、盐水毛豆、凉拌猪头肉、酱牛肉、凉拌

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